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CHOCOTRUFFA BRANCA – COBERTURA SABOR CHOCOLATE BRANCO COM AVELÃ 4KG
Cobertura fracionada sabor chocolate branco com avelã, ideal para uso profissional em confeitaria, panificação e produção de sobremesas. Sua textura cremosa proporciona acabamento refinado em banhos, coberturas e recheios com excelente rendimento e praticidade.
BENEFÍCIOS E DIFERENCIAIS
. Sabor suave de chocolate branco com toque de avelã
. Textura cremosa com espalhabilidade uniforme
. Pronta para uso direto, sem necessidade de preparo
. Alto rendimento para produções em escala
. Acabamento firme, liso e brilhante após cristalização
. Ideal para receitas frias ou em temperatura ambiente
. Embalagem de 4kg com tampa vedada e segura
MODO DE USO
Derreta a quantidade desejada em banho-maria ou micro-ondas até obter a consistência ideal. Aplique diretamente em bolos, tortas, donuts ou sobremesas. Deixe cristalizar naturalmente para acabamento profissional.
APLICAÇÕES PRÁTICAS
. Banho de trufas, bombons e pães de mel
. Cobertura de bolos, tortas, cupcakes e sobremesas finas
. Recheio de cookies, paletas, verrines e copinhos gourmet
. Ganache branca misturada com creme de leite
. Finalização de vitrines, buffets e doces personalizados
DÚVIDAS FREQUENTES
1- Esse produto é chocolate nobre?
Não. É uma cobertura fracionada sabor chocolate branco com avelã, formulada para uso profissional.
2- Precisa de temperagem?
Não. O produto está pronto para uso direto, sem necessidade de temperagem.
3- Pode ser usada para ganache?
Sim. Misturada com creme de leite, resulta em ganache cremosa e estável.
4- Serve para sobremesas geladas?
Sim. Após cristalização, forma uma cobertura crocante e brilhante ideal para paletas, picolés e doces frios.
5- Qual o rendimento do balde de 4kg?
Pode render até 120 trufas médias ou cerca de 35 bolos com cobertura fina, dependendo da aplicação.
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